澄んだスープと麺の相性もバッチり
麺はコシもありモッチリ
太めの餃子も大変おいしい |
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らーめん |
680 |
円 |
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チャーシューめん |
950 |
円 |
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焼き餃子(3ケ) |
290 |
円 |
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チャーシュー丼 |
350 |
円 |
★ラーメン大盛100円増。
 無味感想
2020.12.11に旧｢らーめん大和｣跡地に開店。
｢青竹手打ちラーメン｣を看板に新規開店。
麺は平打ち縮れ麺でつるっとしてコシのある麺です。
青竹打ちラーメンと名打っているだけあって麺に自信を持っているお店です。
スープは佐野ラーメンらしく見た目あっさりですがコクがあって美味しい出来です。
これにバラのチャーシューが2枚、シナチク、ナルト、ネギがワキを固めています。
チャーシューは、味がしっかり染み込み柔らかくトロトロで美味しく出来上がっています。
手作り餃子は、佐野の餃子特有の大き目のもので野菜たっぷりの餡が詰まっていています。程よい焼き加減で、こちらもおいしい！
最近、佐野ではお店を閉めるラーメン屋さんが多いのですが、一方では元気のある若い店主が佐野へ進出してくるので楽しみでもあります。
このお店も、ラーメンを丁寧に作っているのでこのスタイルをずーっと続けると、きっとお客さんがほっとかないお店になるでしょうね。
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