思わず覗き込んでしまう・・・とんめん
これぞ手打ち麺
なつかしい和風味のラーメン
ボリュームたっぷりのソースカツ丼セット
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ラーメン |
650 |
円 |
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塩ラーメン |
650 |
円 |
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みそラーメン |
750 |
円 |
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とんめん |
950 |
円 |
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ソースカツ丼セット
（+ラーメン） |
1050 |
円 |
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カツ丼セット
（+ラーメン） |
1050 |
円 |
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とんかつラーメン |
1150 |
円 |
ほかメニュー多彩
 無味感想
2009年に屋号を「精養軒・やまだ」に変更しました。万町に精養軒があるので、「とんめん」をウリに差別化をはかりブランド再構築を目指したのかも・・・。
入口には「とんかつ」の文字が躍りビックリしますが、実際は現在の佐野ラーメンの基礎を作ったお店です。
ラーメンのほかにソースカツ丼などがウリでラーメンとのセットもお勧めです。
今回は「やまだ」のウリのとんめん(とんかつ入りラーメン）をいただきました。
「肉の万世」のパーコー麺のとんかつ版？
生活習慣病予備軍の私には、ちょいとビックリのラーメンですが、明日から当分質素なものをいただく気持ちで挑戦しました。
麺は青竹打ちのしっかりした麺。そして、あつあつのカツがどっぷりとラーメンの中に鎮座しております。これに白髪ネギ+ピリ辛豆板醤、ワカメ、ほうれん草がが入ります。
カツをいただきながら麺を食べる・・・・幸せな？気持ちになるようです。
途中で白髪ネギにかかっているピリ辛をスープに混ぜると新しい味に変身！
油っぽさが薄れ二度おいしさを感じます。
【ソースカツ丼セット】
ラーメンはこだわりの青竹手打ち麺。やや柔らか麺ですがコシも適度にあっておいしくいただけます。
スープは鶏ガラ+カツオダシ？の和風味なので昔ながらの佐野ラーメンを味わうことが出来ます。
これにチャーシュー、メンマ、青菜、ノリが入っております。
餃子はないので私はソースカツ丼セットを食しました。
ソースカツ丼はアツアツごはんの上に千切りキャベツがのって、その上にウスターソースにからまれたヒレカツが鎮座します。
さすがに「かつ」をウリにしているだけあってお肉も柔らかくとてもおいしい！
カツ丼とラーメンを食べたくなったならばゼッタイにここですね。
お店のHPから |
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