佐野ラーメン 　匠　屋 　　　　 　 　　 住所 　　　佐野市吉水駅前3-4-10 　　　　　　電話　0283-62-9760 営業時間　　11：00～14:00、17:00～19：30 　　　　　　　　定休日　　　　水曜日 お店の紹介HP 　 お店の地図情報　 　 見た目はあっさりだが奥の深いラーメン モチモチ感のある手打ち麺 具もたっぷりな大きな餃子 　　　 ラーメン 650 円 チャーシューメン 800 円 メンマラーメン 700 円 しょうがラーメン 750 円 餃子 400 円 　　　　　　　　　　 　無味感想 ご主人が佐野でも人気店の池田屋さんで修業したと、お店に貼られた新聞に書いてありました。 麺にこだわりを持つご主人が丁寧に打った麺は、やや中太でツルツル＆モチモチ感のあるおいしい麺です。 スープはあくまでも透明であっさり感のあるものですが、ダシの旨みがじわっと後で出てくるような佐野ラーメンの王道を行っているものです。 これにバラ肉のチャーシューが2枚、メンマ、さやインゲン2つ、ナルトとネギがワキを固めます。 全体的によくまとまったおいしいラーメンでした。 ところで、餃子ですが「おぐらや」さんの大きな餃子ほどではありませんが、かなりデカイもので評判の一品です。 お客さんは迷わず餃子を注文していました。 モチモチしている餃子の皮に、ニンニクの利いたたっぷりの具が包まれており、一口噛むとジュワァっと旨みがこぼれ出ます。 とにかくおいしい！ お勧めのお店ですね。 お土産餃子として「道の駅どまんなか田沼」でも販売中です。 ［070922]　　。