見た目もおいしそう
青竹手打ち麵
たっぷり餡の詰まった餃子
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ラーメン |
760 |
円 |
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塩ラーメン |
780 |
円 |
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チャーシューメン |
1090 |
円 |
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味玉ラーメン |
890 |
円 |
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揚げネギラーメン |
860
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円 |
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ワカメラーメン |
910 |
円 |
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ニンニクラーメン |
890 |
円 |
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餃子(5ケ） |
490 |
円 |
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餃子(3ケ） |
320 |
円 |
★上記のほかサイドメニュー、トッピング各種あり
 無味感想
2023.5.10に「手打ちそばうどん杉田」店跡に開店。
店主は佐野市内にある田村屋さんで修業したとのこと。田村屋さんと同様に青竹手打ち麺をウリにしている正統派の佐野ラーメン屋さんですね。
早速、ラーメンと餃子(3ケ)を注文。
佐野らーめんのスープは、見た目にあっさり感のある薄めの醤油色ですが、その実、鶏ガラベースの深みのあるダシのきいたスープです。
正しくそのスープですね。
麺は、青竹手打ちなので若干不揃いですが、これがモチっとした触感と相まってたまらんですね。また、スープによく合います。
これに、チャーシュー、メンマ、なると、ネギが鎮座します。
バラ肉のチャーシューはホロホロと柔らかく仕上がっています。
佐野の餃子は大きいことが特徴ですが、このお店もその伝統を守っています。
自家製の皮に、野菜多目の餡がたっぷりと詰まっています。アツアツの餃子は特に美味しかったです。
このお店もこれから繁盛しますね。
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