佐野ラーメンの特徴を満載の一品
青竹打ちの麺もグー
餃子もかなりイケます。
やはり田村屋さんと同じスローガンが
掲げらていました・・・。
|
|
ラーメン |
850 |
円 |
|
メンマラーメン |
1000 |
円 |
|
にんにくラーメン |
930 |
円 |
|
チャーシューメン |
1250 |
円 |
|
背脂生姜醤油ラーメン |
1050 |
円 |
| |
限定塩ラーメン |
1100 |
円 |
|
創作の塩ラーメン |
880 |
円 |
| |
餃子(3個） |
390 |
円 |
| |
もつ煮 |
520 |
円 |
★トッピング：煮卵、コーン、メンマなど各150円
 無味感想
2012年10月に新規開店。
「佐野ラーメン」の基本を踏襲したお店で、 修行先だったお店と同様、メニュー（塩ラーメンを除く）、お値段、トッピングはほぼ同じ形式をとっています。
麺は、お店の看板に書かれているように、佐野ラーメンの正統派＝「青竹手打ち麺」。
手打ち麺なので、麺の太さが若干不揃いですが、モチモチ感のある一方、シッカリとコシもあるなかなかの麺に仕上がっています。
スープは、佐野ラーメンの特徴がバッチりの薄透明のすっきりしたもの。ダシが利いていておいしいスープです。（ヒゲタ醤油の甘口しょうゆを使っています）
これに、チャーシュー、メンマ、ナルト、ホウレン草、ネギがワキを固めています。
特に、大きめのばら肉のチャーシューは存在感がありますね。
餃子は、普通の1.5倍はある大きめの餃子で、モチモチの皮に包まれ、一口いただくと、具からおいしい汁が溢れるというもの。
すっかり人気店になりましたね。
|
|
